●깻잎의 효능●
깻잎의 효능 perilla leaf 여름에 피서지에서 집에서 삼겹살등 고기를 많이들 드시죠? 오늘은 고기 쌈 싸먹을때 같이 먹으면 정말 맛있는 깻잎에 대해 알아보려구요~! 사시사철 쉽게 접할 수 있는 깻잎은 맛과 향, 영양소가 뛰어나죠~! 예전에는 들깨를 재배하는 동안 잎을 채취해 먹었지만 요즘에는 잎들깨용 종자를 개발해 사시사철 깻잎을 먹을 수 있고 우리가 먹는 깻잎은 임자엽(荏子葉) 이라고 부르는 들깻잎입니다. 본초강목에는 깻잎의 효능에 대해 나쁜 냄새를 없애며, 기가 치미는 것과 기침·가래를 삭히는 작용을 한다고 기록되어 있습니다. 영양소를 살펴보면 깻잎에는 다른 잎채소처럼 무기질, 비타민A·C가 풍부하고 특히 100g당 211mg의 칼슘을 함유하고 있다고 합니다. 그럼 좀 더 자세히 알아볼까요? ..
건강
2017. 7. 4. 18:10
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