●브로콜리의 효능●
●세계10대 슈퍼푸드 브로콜리의 효능● broccoli 2002년 미국의 타임지에서 선정한 세계 10대 건강식품으로는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토가 있습니다. 언젠가부터 우리는 이러한 몸에좋은 음식들을 슈퍼푸드라고 부르기 시작합니다. 슈퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 쓴 ‘난 슈퍼푸드를 먹는다’라는 책의 제목에서 유래된 단어라고 합니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위는 명확하게 정해져 있지는 않으나, 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 ‘파이토케미컬(phytochemical)’을 함유하고 있는 식품들을 말합니다. 파이토케미컬(phytochemical)은 식물성을..
건강
2016. 6. 28. 13:39
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