●쑥의 효능●
쑥은 초목지에서 흔하게 볼 수 있는 다년생 식물로 척박한 환경에서도 쑥쑥 잘 자랍니다. "쑥대밭이 되었다. "라는 말 들어보셨을 겁니다. 히로시마에 원자폭탄이 떨어져 잿더미가 되었을 때에도 쑥이 돋았다고 합니다. 화재나 제초제 살포 등으로 황량해진 땅에서도 쑥이 제일 먼저 자란다고 하니 놀라운 생명력이네요. 쑥은 100g당 열량이 약 18kcal이며, 60cm에서 최대 120 cm까지도 자라고 생명력도 강하며 쉽게 구할 수 있기 때문에 식용은 물론 약용으로도 두루 쓰일 만큼 효능이 우수한 식품 중 하나입니다. 그래서 고대부터 서민에게 가장 대중적인 약초로 사용되었습니다. 쑥의 맛은 약간 쓰면서 독특한 맛과 향이 나고, 5월에 수확한 어린 쑥순이 가장 맛과 향이 우수하다고 합니다. 이른 봄에 나오는 어린순..
건강
2021. 3. 26. 15:22
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