●양배추의 효능●
양배추(Cabbage) 양배추는 겨자과에 속하는 두해살이풀로서 학명은 Brassica oleracea var. capitata L.입니다. 기온이 낮은 곳을 좋아하지만 적응력이 좋아 세계 여러곳에서 재배됩니다. 우리나라는 봄 5~7월, 여름 7~8월, 가을 9~11월, 겨울 12월에 생산이 된다고 합니다. 그리고 품종개량 및 재배방법의 연구로 일년 내내 시장에 공급되고 있어 구하기 쉽습니다. 영양성분에는 나이아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 회분, 비타민 A,B1, B2, B6, C2, E, K, U, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이 들어있습니다. 보관 온도는 자연상태(10~24℃), 씻은상태(5℃ 이하)가 좋다고 합니다. [효능] 1. 양배추..
건강
2016. 5. 23. 16:16
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